5月27日，省食安办举行旧事发布会，省市场监管局副局长、省食安办副从任欧海林引见落实市场监管总局《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》和《收集食物发卖运营者落实食物平安从体义务监视办理》相关环境。省市场监管局相关处室、成都会市场监管局担任同志加入答记者问。列位伴侣，大师好！感激大师持久以来对四川食物平安工做的关怀支撑。近年来，跟着数字经济的兴旺成长，收集餐饮办事、收集食物发卖已成为人平易近群众日常糊口不成或缺的消费体例，市场规模持续扩大，“正在线餐饮”“食物保健”发卖额位居全省实物型收集零售行业前列，极大地便当了群活，也成为鞭策我省经济社会高质量成长的主要力量。取此同时，收集食物运营的虚拟性、跨区域性等特点，也给食物平安监管带来了新的挑和，后厨看不见、配送管欠好的行业和天分看不清、质量摸不着的消费痛点仍然存正在，原有的食物平安监管轨制系统难以完全顺应新业态、新模式快速成长的需求，加强收集食物平安监管、保障人平易近群众饮食平安的使命十分紧迫。为无效破解这些难题，市场监管总局制定出台了《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（第123呼吁）和《收集食物发卖运营者落实食物平安从体义务监视办理》（第124呼吁）。两部规章紧扣收集食物运营特点，聚焦平台从体义务、商户规范运营、违法违规等环节环节，系统性明白了收集餐饮办事和收集食物发卖各环节、各从体的食物平安义务，无效破解义务从体恍惚、平台义务虚化等轨制性难题，从泉源上压缩了无证运营、天分制假、虚假宣传等违法行为的空间和繁殖土壤，对建牢新时代收集食物平安防地、守护人平易近群众舌尖上的平安具有里程碑式的意义。近年来，国务院决策摆设，认实落实省委、省和市场监管总局工做要求，自动顺应收集食物运营成长趋向，不竭完美监管系统、立异监管体例。为确保两部规章不折不扣落实到位，我省提前摆设、系统推进，结实开展各项前期预备和贯彻落实的相关工做，沉点实施了以下三个方面行动。第一，强化宣贯指导，我们立脚全省监管现实，将新规要求取2022年就曾经出台实施的《四川省落实食物平安从体义务监视办理法子》无机跟尾，针对平台守门人焦点职责，特地制定《收集餐饮办事第三方平台义务清单》，逐条细化天分审核、消息公示等8个方面共23条职责，为平台履责供给清晰合规。组织召开了平台行政指点会，对美团、京东、淘宝闪购等支流平台及省内沉点平台进行集中指点，督促相关平台方对照新规开展全面自查自纠，本年以来各平台已自动清理下线家。同时，我们还同步开展线上线下全笼盖宣贯，通过号、图解、案例警示等体例对新规内容进行全面解读，指点各市（州）开展社会宣传2000多次，累计发布行业公约、244个，营制了稠密的运营空气。第二，深化专项整治，食物平安底线。环绕网售食物，我们本年统筹推进多范畴专项整治。一是摆设开展收集餐饮食物平安集中整治，沉点核查实体门店、天分公示、线上线下分歧、配送过程可控等刚性要求，峻厉查处鬼魂外卖、无堂食违规运营、天分制假等违法行为。截至目前，累计查抄平台及分支机构、运营机构、入网餐饮办事供给者10。38万家次，鞭策整改问题8。2万个，立案查处违法案件3926件，向机关移送案件46件，向纪检监察机关移送违规违纪违法问题线起。二是启动开展为期半年的收集食物发卖虚假宣传专项整治，聚焦收集食物发卖全链条，沉点整治通俗食物保健功能，保健食物强调功能，或暗示具有疾病防止、疾病医治功能等虚假宣传和违法告白行为，督促收集发卖平台把好准入关、审核关、措置关。三是开展网红食物凸起问题专项整治，聚焦收集营销、曲播带货等新兴业态，排查整治虚假宣传、“两超一非”、制售冒充伪下等问题。第三，立异共治模式，提拔分析管理效能。一方面，我们鼎力推进“互联网+明厨亮灶”扶植，要求平台供给者为实施“互联网+明厨亮灶”的入网餐饮单元正在其从页面显著设置“明厨亮灶”链接标识，自动向消费者展现后厨加工过程，现已累计接入6303家。另一方面，充实阐扬外卖骑手奇特劣势，通过食物平安举报励机制，指导激励骑手自动商家证照不符、净乱等问题，截至目前，曾经礼聘9114名网约配送员担任食物平安监视员，累计核查措置举报问题1338个。下一步，我们将以两部新规的正式施行为契机，持续深化宣传培训，完美“线上监测+线下核查”联动闭环，加强对平台企业和入网运营者的日常监管力度，切实履行好监管职责，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。感谢大师！网约配送员每天收支餐饮商户取餐，对商户的卫生情况、证照公示、现实运营地址等环境有着最曲不雅的。适才欧海林副局长也提到了礼聘网约配送员担任食物平安监视员的相关工做，可否再细致引见一下，正在策动骑手参取收集餐饮食物平安社会共治方面，采纳了哪些具体行动？感激这位记者伴侣的提问。网约配送员参取社会监视，是我们管理收集餐饮食物平安的主要抓手。客岁6月以来，按照市场监管总局的相关摆设，我们积极推进礼聘网约配送员担任食物平安监视员工做，次要采纳了以下办法。一是党建引领。依托市场监管系统“小个专”党建根本，矫捷组建流动党支部，鞭策外卖配送企业、配送员党的组织和工做笼盖。通过骑手佩带党徽上岗、设置骑手前锋岗等勾当，加强参取监视的义务感、荣誉感，充实阐扬示范带动感化，摸索成立“党建引领＋行业自律＋社会监视＋行政监管”的收集餐饮协同管理机制。二是加强步队扶植。人员选聘上，通过“平台保举+小我自荐”双渠道，以“本质硬、义务心强、熟悉行业”为焦点尺度，优先吸纳、星级配送员等群体。严酷施行“人员保举、资历审核、集中培训、公示聘用”的流程，付与“宣传员、监视员、吹哨员”三沉身份，明白“查封签、查天分、拍现患”等监视职责。激励保障上，成立“积分+评优+现金”等激励系统，激发监视动力。截至目前，全省累计选聘食物监视员9114人，落实积分励270人次、现金励4。18万元，培树先辈典型22人。三是强化核查措置。指点各地开辟消息化小法式，成立从线索、使命、核查措置到成果反馈的全流程闭环。同时，成立健全分类措置机制，轻细问题由商户本人整改，一般问题由平台督促整改，严沉现患则由监管部分间接查处，确保相关问题核查整改到位。截至目前，已累计核查措置网约配送员举报的问题线条。下一步，我们将按照市场监管总局的工做摆设，正在全省范畴内开展“骑心合力 共护食安”收集餐饮食物平安共治勾当。正在总结前期工做经验的根本上，制定出台《四川省网约配送员担任食物平安监视员工做》，进一步明白人员选聘培训、问题发觉措置、履职办理、引领激励等环节的具体要求。同时，深化数字化赋能，完美跨区域、跨平台协同机制，不竭提拔监视员能力程度，鞭策更多骑手成为食物平安的“挪动探头”和“前哨斥候”，勤奋建立部分监管、平台自律、骑手监视、消费者参取的共享共治款式。现正在大师网购食物曾经成了日常，但也经常碰着虚假宣传、临期食物不标注、到货和店肆宣传不符等问题。请问我省正在规范收集食物发卖、保障消费者权益方面有哪些具体办法？感激这位伴侣的提问。总局第124呼吁针对这些问题，对平台和入网食物发卖者进行了规范，我省沉点开展了以下工做：一是健全准入机制，从泉源把好入门关。按照《四川省食物平安条例》相关，我们制定出台了《四川省食物运营存案办理法子》，将收集食物第三方买卖平台及其分支机构、自建网坐等全数纳入存案办理，建成并运转全省同一的食物运营存案（演讲）系统，严酷督促收集食物第三方买卖平台履行入网审查义务，确保收集食物运营从体天分。目前，全省已有449家平台从体完成存案。二是对准凸起问题，开展全链条专项整治。按照市场监管总局工做放置，我省正正在筹备启动“网红食物”凸起问题专项整治步履。针对当前“网红食物”出产荫蔽、发卖分离、强调营销等特点，我们将以卵白粉、代餐粉、功能性代用茶、压片糖果等热销品为沉点，全面排查出产、加工、发卖、曲播等各个环节，既摸清线上收集发卖和曲播带货环境，又深挖线产泉源和委托加工链条，对虚假宣效、超范畴超限量利用食物添加剂、制售冒充伪劣食物、无证无照运营、委托出产办理紊乱等违法行为零，斩断违法好处链条。三是强化抽检监测，让问题食物无所遁形。本年我们调整了食物平安抽检策略，以网红零食、肉成品等高风险品种为沉点抽检对象，由买样人员模仿通俗消费者正在各大平单，对收到的样品进行查验。同时，我们还加大了收集食物抽检比例，按照本年的监视抽检打算，省级使命中收集食物抽检占比不低于总使命量的15%，此中，省级抽检使命量跨越5000批次，全省力争完成10000批次以上抽检使命，切实提高收集食物问题发觉率、措置率。下一步，我们将持续深化收集食物发卖全链条、全环节监管，进一步压实平台、入网食物发卖者等各方从体义务，不竭提拔收集食物平安管理能力和保障程度。正在此，也欢送泛博消费者通过12315、12345热线举报违法行为，我们将对所有举报线索一一核查、庄重处置，全力保障人平易近群众食物平安。感谢！一是严把准入关口，压实平台从体义务。泉源管理，聚焦新规中“本色性审查”和“动态核验”要求，督促平台当好“守门人”。一方面，要求平台对入网运营者的停业执照、食物运营许可证或存案证等进行核验，杜绝无证、天分失效商家上线运营。另一方面，要求平台成立常态化动态核验机制，对所有入网运营者落实实名登记，每6个月核验更新一次。同时，平台需正在每年1月和7月向省级市场监管部分报送其行政区域内入网餐饮办事供给者的运营天分等身份消息，并督促入网餐饮办事供给者正在店肆首页显著持续公示运营天分、实体运营门面、现实运营地址等环节消息。二是聚焦合规提质，鞭策平台规范运营。持续开展平台和谈法则管理，沉点防备平台操纵本身劣势，侵害消费者、入驻商家权益等问题。同时，压实平台合规办理从体义务，督促平台健全合规风险排查、整改和安排机制，自动排查化解运营风险。正在此根本上，我们实施分层分级监管，对省内沉点收集买卖平台开展“体检式”合规评价，查找平台办理缝隙，鞭策平台全面提拔合规运营程度。三是强化动态监测，持续净化收集买卖。本年以来，我们共监测网坐2。1万个次、网店13。6万家次、商品消息711。5万条次、网页476。9万页次，笼盖了微信小法式、抖音、快手等支流线上运营渠道，累计发觉涉嫌违法违规消息418条，及时措置了一批收集食物运营风险现患。下一步，我们将持续强化内部营业协同，不竭优化监测模子、完美监测方案，常态化抓实收集买卖监管。同时，摆设开展平台落实入驻商家核验登记权利专项步履，沉点纠治平台未依法履行核验登记、消息公示、违法违规商家措置等权利，以及平台内运营者不依理登记、消息公示不到位、不正在公示运营地现实运营等居心规避监管问题，勤奋优良的收集买卖。感谢！请问此次收集食物发卖虚假宣传专项整治步履沉点整治哪些违法行为？消费者该当若何准确选购保健食物？感激这位伴侣的提问。此次收集食物发卖虚假宣传专项整治步履，我们将按照食物平安“四个最严”要求，“线上线下一体化”监管，沉点整治三个方面的违法行为。一是虚假宣传行为。好比通俗食物通过各类手段暗示本人能够“治病、保健、防病”；保健食物强调功能、暗示本人能够“治病”；居心改变食物实正在感官性状，将通俗食物、保健食物、药品彼此混合，利用医疗用语营销。二是违法告白行为。好比食物告白涉及疾病医治功能，利用医疗用语，或者易使推销的商品取药品、医疗器械相混合的用语；通俗食物告白保健功能；操纵所谓“专家、学者、白大褂”告白代言人坐台背书，为保健食物做保举证明，消费者的行为。三是平台机构违法行为。好比平台对平台内运营者、曲播间运营者审核检验不严，对虚假宣传不管，以至制假、共同忽悠；曲播营销人员办事机构组织、、帮帮曲播间运营者、对于上述这些违法违规行为，我们都将沉拳出击，让违法从体“付出价格”，对查实的虚假宣传、强调功能等违法行为，依法从严从沉惩罚。保健食物，简单说就是颠末国度严酷审批、答应宣传特定保健功能的食物。它具有三个特点：一是只适合特定人群吃；二是能调理身体机能，好比“有帮于加强免疫力”“有帮于维持血脂健康程度”；三是不克不及治病，也不克不及取代药物。选购保健食物请谨记准绳：第一，看“小蓝帽”，没有“小蓝帽”的一律不是保健食物。第二，看适末路人群，不是所有人都适合吃，买之前看清“适末路人群”和“不适末路人群”。第三，看功能声称，正轨保健食物只能说“有帮于”“辅帮”等词语，毫不敢说“根治”“治愈”“”。只需是说能治病，那必然是虚假强调宣传，切勿利用保健食物取代药物耽搁疾病医治。下一步，我们将以此次专项整治为契机，冲击收集食物发卖虚假宣传乱象，切实消费者权益，守护平易近群众“舌尖上的平安”。感谢！感激这位伴侣的提问。全省市场监管法律稽察部分聚焦凸起问题、紧盯沉点范畴，沉拳整治收集食物违法乱象，全力守护人平易近群众“云端”舌尖平安。我们从以下三个方面抓好具体落实！一是从严查办案件，连结法律高压。聚焦无天分运营、超范畴运营、利用不及格原料、不法添加、虚假宣传、刷单炒信等凸起违法行为，顶格惩罚、惩罚到人，不只严处运营从体，也依法逃查企业担任人和间接义务人义务，杜绝“以罚代管”。本年以来，全省累计查办各类收集食物违法案件4205件，共计罚没款151。55万元。法律中，我们查办了一批收集食物违型案件，峻厉整治行业乱象。先后查处鸭肉假充牛肉欺诈消费者、蛋糕店利用过时原料网上售卖、烧烤店异地违规加工构成鬼魂外卖等违法行为，同时从严措置未规范公示商户消息的平台企业，以案件查办压实各方义务，无效收集食物范畴违法行为。二是强化协同联动，提拔全链条法律效能。针对收集食物跨区域、虚拟化特点，我们健全跨区域法律协做、线索传递、结合取证、案件移送机制，破解异地监管难题。严酷落实跟尾，对涉嫌犯罪的案件，第一时间移送机关，实现行政查处取刑事冲击无缝跟尾。同时，督促平台履行“守门人”义务，对违法商户当即采纳下架、封禁、置休等办法，快速堵截违法运营链条。三是公开警示，鞭策社会共治。“查处一路、一路、规范一片”，本年将集中发布多批次收集食物范畴违型案例，公开违法从体、现实和惩罚成果，倒逼运营者守法运营。同时，通顺12315举报渠道，激励消费者、配送员、行业协会参取监视，营制全社会配合守护食物平安的优良空气。下一步，我们将持续连结高压态势，紧盯收集食物违法新动向、新问题，不竭提拔法律精准性和无效性，以“零”立场守牢收集食物平安底线。感谢！成都会做为四川省收集餐饮和收集食物发卖运营从体数量最多的城市，正在落实两部新规方面，采纳了哪些具体办法来压实各方义务？感激这位伴侣的提问。成都会现有入网餐饮办事供给者6。27万家、收集食物发卖者11。23万家，是全国收集餐饮和网售食物最活跃的城市之一。近日成都会发布《成都会人平易近办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的实施看法》，从聚焦沉点强化全链条监管、完美问题排查管理机制、健全平安工做义务系统、加大支撑保障力度4个方面，提出守牢食物平安底线，健全食物平安现代管理系统的19项具体行动。此中，收集食物平安明白为食物运营环节的监管沉点。针对两部新规，我们沉点从以下三个方面抓好落实：一是紧盯“平台”枢纽，压实“守门员”职责。针对收集餐饮，取三大平台及正在蓉小众平台一一签定许诺书，要求平台必需对入网商家进行本色性审查和实地核查，搭建“监管—平台”双向反馈机制，杜绝“无证、套证、假址假店”等“鬼魂外卖”上线。针对收集食物发卖，摆设开展虚假宣传专项整治，完美线上监测词库并常态化监测，对沉点平台实施行政指点，督促其严酷审核入驻商家天分，落实从体义务。二是紧盯“商家”从体，确保线上线下同质同标。收集餐饮方面，连系新规出台《无堂食外卖运营从体食物平安办理规范》集体尺度，完美工做、量化评价尺度、行业自律公约等规范轨制，通过尺度化扶植，帮力“查处一批典型案件、清退一批违规店肆、一批案例”。已查抄入网餐饮办事供给者2。7万家次，排查整改问题1。4万个，立案查办违法案件521件，典型案例60起。收集发卖方面，排查收集买卖和曲播电商清理违规发卖商品及内容。线万件；线下加大发卖、仓储发货等场合排查力度，加大具有降糖、降压、减肥等功能的食物抽检力度，核查措置涉嫌违法线件。三是紧盯“共治”机制，凝结规范合力。我们已公开辟布提示书和线索搜集通知布告，呼吁泛博消费者、内部从业人员参取监视。向438名外卖骑手颁布食物平安监视员聘书，并打算正在7月底前将“蓉城骑手”步队扩充至3000人以上，发放《食安监视大白卡》并完美“随手拍”励机制。欢送大师及时拨打12315或12345热线，赞扬举报食物平安问题线索。下一步，我们将持续立异监管手段，以两部新规的施行为契机，不竭提拔收集食物平安管理程度，全力守护好成都会平易近和来蓉旅客“舌尖上的平安”。感谢！